セーラームーンに心残り
小時候很喜歡看月光仙子,但是家人都不准我寫完功課之前就看電視。長期下來錯過了很多集。
真的好討厭喔.......本來只要讓我看完了我就可以安心又專心地投入在寫功課上面的說..........
於是這也變成了我始終無法諒解他們的其中一件事情。
赤身で溺る(紅肉成癮)
要說到最喜歡的肉,果然還是推紅肉類的肉品們了吧?那屬於生物體本身的肉香。
小時候奶奶出身務農家庭,不准我們家其他人吃牛肉。對肉的選擇少到只能吃白肉;而白肉中色澤較偏向紅肉的就是豬肉了。
小時候吃豬肉很喜歡味道較重的吃法,醃醬並且煎成肉片、直接買現成的香腸來吃、或弄成扣肉。當時曾聽說豬肉的肉味普遍都比較不好,所以一般都偏向吃調味過的。
成年以後不再受到不成文的家規的限制,開始常常接觸到紅肉。羊肉最香了,但比較乾。一般吃它都是吃鍋物,以及燒烤過的吃法。吃羊肉爐時都可以吃到店家在鍋內附的整塊肉塊,很多時候光是吃那些就可以吃上足足近一、兩個小時。但上鍋時那股用當歸湯出來的淡淡肉香,足以讓人覺得吃得滿肚子都只有那些肉也值得。烤羊肉的話,吃過朋友烤的跟商家(包含了店面及攤商)烤的。如果是為了配酒,會傾向於吃整串由商家烤的肉。像我們這種貧民百姓,吃店家的都太貴了。所幸還知道幾間既很熱門也很好吃的攤子(感謝我為數不多的朋友們),後來就都只吃固定幾家烤出來的產品。而當中有的甚至連白肉類的食材都能烤得很好吃。
所以其實最喜歡吃的還是牛肉了。牛肉肉質夠好的話,可以享受到各個不同的部位該呈現出來的口感,熟度若能拿捏得當還能夠吃出滿滿的肉汁。礙於腸胃問題,否則要我吃下整整一大塊牛肉我也願意啊～！
各種熟度的牛肉中,我只吃過較後段的熟度。以往曾盛傳過狂牛症,所以我幾乎沒甚麼在吃7分以下的牛肉。
